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New World souhaitait créer un grand restaurant pouvant accueillir de 120 à 160 personnes, y compris 2 grandes salles au premier étage permettant la création d’évènements professionnels ou familiaux. Le restaurant a été conçu de manière à permettre l’installation de buffets libres et d’une cuisine ouverte sur la grande salle. Les préparations des buffets sont effectuées dans une grande cuisine arrière équipée d’espace de stockage, de salle de congélation et de frigos. De part et d’autre du restaurant, 2 grandes baies vitrées ont été conçues de manière à créer des vues vers les champs arrières et de liaisonner la terrasse située à l’avant. Un grand parking borde tout le tour du bâtiment. A l’intérieur, une multitude de matériaux est installée de manière à identifier chaque élément, espace et recoin du restaurant dans l’optique de permettre à chacun de s’approprier les lieux. Bon appétit!